Recept za najzdraviji čokoladni kolač s malinama

Prava bomba! Da, a onda se setimo da sa čokoladom ne bismo baš smeli da preterujemo, da ne bismo postalo zavisnici. Šalimo se malo, mada odlično znamo na kakve slate muke može da nas baci… Omiljeni poslastičarski proizvod savršeno se slaže sa raznim vrstama voća i teško je reći koja kombinacija je najlepša, jer to zavisi od ličnih afiniteta. A da li je moguće uživati u tim desertima i bez griže savesti? Naravno da jeste! Pred vama je jedan izvrstan primer – zdraviji čokoladni kolač.

Glavni sastojci su jaja i banane bez dodatog belog brašna i rafinisanog šećera, a rezultat je vrlo ukusna poslastica, idealna za sve koji insistiraju na zdravoj ishrani. Kako kaže autorka recepta, tiktokerka Kokosica, najbitnije je koristiti baš zrele banane, jer će one dati na slatkoći i sočnosti. Jednostavno se pravi, a evo kako to izgleda i šta vam je sve potrebno.

Recept za zdraviji čokoladni kolač s malinama

Sastojci

6 jaja

12 kašika kakaa

6 zrelih banana

kesica praška za pecivo

malo soli

70 g čokolade

kokosovo ulje

maline

Gnječite banane viljuškom dok ne postanu kašaste. Izmiksajte jaja, pa dodajte suve sastojke (kakao, prašak za pecivo, so), i sve dobro izmešajte. Umešajte banane u smesu, pa je izlijte u pleh dimenzija 25×20 cm, obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20-25 minuta. Ostavite kolač da se ohladi oko sat vremena.

Za glazuru: otopite 70 g čokolade (tamnija daje intenzivniji ukus) sa 25 g kokosovog ulja na laganoj vatri, i prelijte preko kolača. Kada se malo ohladi na sobnoj temperaturi, stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći. Ukrasite malinama. I uživajte.