Pesak torta – recept koji uspeva svaki put: Kremasto savršenstvo puno čokolade i lešnika

Ova verzija pesak torte je posebno dobra, jer po receptu umesto kokosa ide čokolada, pa dobijate još puniji, kremastiji ukus. Idealna je za goste, slavlja ili trenutke kada želite sigurnu poslasticu koja ispadne dobro svaki put.

Pesak torta – recept koji se čuva

Sastojci:

• 1 litar mleka
• 300 g šećera
• 4 kesice pudinga sa ukusom vanile
• 250 g margarina ili putera
• 300 g mlevenog keksa (plazma ili klasičan)
• 100 g čokolade
• 200 g mlevenih oraha ili lešnika

Priprema:

Najpre odvojte malo hladnog mleka da razmutite prašak za puding kako biste izbegli grudvice. Ostatak mleka stavite sa šećerom da provri, pa sipajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje. Kad se puding zgusne sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi, uz povremeno mešanje da se ne uhvati korica.

Dok se puding hladi, umutite margarin ili puter dok ne postane penast. Kad je puding potpuno hladan, sjedinite ga sa umućenim puterom i dobro izradite mikserom dok ne dobijete svilenkast, ujednačen krem.

Dobijeni fil podelite na tri jednaka dela. U prvi deo umešajte mleveni keks, u drugi dodajte otopljenu čokoladu, a u treći umešajte mlevene orahe ili lešnike. Svaki deo dobro promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede.

U kalup sa obručem ili na tacnu ređajte slojeve: prvo fil sa lešnicima, zatim čokoladni sloj, pa na kraju sloj sa keksom. Svaki sloj lagano poravnajte, pa je pospite mlevenim lešnicima i stavite u frižider da se dobro stegne.

Dobijate bogatu, višeslojnu tortu koja se lako seče, a svaki zalogaj daje drugačiju notu – od keksa, preko čokolade, do ukusa lešnika.

Pogledajte BONUS VIDEO: