Paviljon Delegacije EU na Novosadslom sajmu danas bio posvećen hrani

Kako se navodi, mladi su učili o održivoj zaštiti bilja i značaju oprašivača, a povodom Svetskog dana pčela u okviru projekta “EU za održivu zaštitu bilja u Srbiji” koji finansira Evropska unija i realizuje Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija – FAO u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede organizovan je “Bee Smart Challenge”.

Na tom interaktivom izazovu učestvovalo je pet timova sastavljenih od učenika poljoprivrednih škola, a tema je bila uticaj sredstava za zaštitu bilja na oprašivače. Timove su predvodili studenti Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu i predstavnici mladih pčelara.

Cilj ove aktivnosti je da se mladi na neformalan i interaktivan način upoznaju sa principima održive poljoprivrede i značajem očuvanja pčela za proizvodnju hrane i ekosistem.

U saopštenju se ističe i da je centralni događaj dana bio panel “Hrana, odgovorna proizvodnja hrane – od njive do trpeze”, na kojem su stručnjaci iz oblasti voćarstva, prehrambene industrije i poljoprivrede govorili o izazovima sa kojima se suočava domaća proizvodnja hrane.

Na tom panelu stručnjak za voćarstvo Zoran Keserović upozorio je da je voćarska proizvodnja danas među najzahtevnijim granama poljoprivrede i da je odgovornost proizvođača ključna za opstanak na tržištu.

On je naveo i da su poslednjih godina klimatski ekstremi, posebno kasni prolećni mrazevi, ozbiljno ugrozili proizvodnju koja je sa prosečnih 1,46 miliona tona pala na oko 1,05 miliona tona.

Keserović je ocenio i da Srbija još nije dovoljno razvila plantaže sa sortama koje zahtevaju minimalnu zaštitu pesticidima, što bi moglo biti značajno za proizvodnju hrane za decu i proizvoda sa višim zdravstvenim standardima.

Tokom današnjeg dana na paviljonu se govorilo i o izazovima u mlekarstvu i naglašeno je da Srbija ima kvalitetne tradicionalne proizvode poput sira i kajmaka, ali je problem što deo proizvodnje i dalje funkcioniše bez dovoljno stručne kontrole.

U saopštenju se dodaje i da je pored stručnih panela, program obeležila i “EU kuhinja”, u kojoj su posetioci kroz gastronomiju upoznavali različite evropske kulture, kao i da je dan je počeo poljskim doručkom uz tradicionalne piroge, dok je popodne bilo rezervisano za francuski “Tur de Frans” sireva, hleba i vina.