Ovo je idealna temperatura frižidera i zamrzivača: Koliko stepeni čuva svežinu hrane

U glavnom delu frižidera preporučena temperatura je između 3 i 4 stepena, dok bi zamrzivač trebalo podesiti na oko −18 stepeni. U posebnoj zoni svežine temperatura se obično kreće od 0 do 3 stepena.

Svaka namirnica ima svoju idealnu temperaturu

Uputstvo na pakovanju namirnice uvek ima prednost. Ako proizvođač preporučuje čuvanje na temperaturi od 0 do 2 stepena, toplija polica frižidera nije odgovarajuće mesto za taj proizvod.

Ni temperatura u frižideru nije svuda ista. Vrata su izložena promenama temperature pri svakom otvaranju, dok namirnice neposredno uz otvore za dovod hladnog vazduha mogu i da se zalede.

Mleko i druge lako kvarljive namirnice zato držite dublje u frižideru, umesto u vratima. Sirovo meso i ribu odložite na donju policu, u dobro zatvorenim posudama, kako njihovi sokovi ne bi dospeli na gotovu hranu.

Koja je idealna temperatura u zamrzivaču?

Preporučena temperatura u zamrzivaču je oko −18 stepeni. Na toj temperaturi mikroorganizmi se ne razmnožavaju, ali zamrzavanje ne znači da su uništeni.

Stalno održavanje temperature od −24 stepena uglavnom povećava potrošnju struje bez potrebe. Funkciju brzog zamrzavanja uključujte privremeno, kada odjednom dodajete veću količinu svežih namirnica, prateći uputstvo proizvođača uređaja.

Kako da proverite stvarnu temperaturu?

Ako sumnjate da temperatura u frižideru ne odgovara onoj na displeju, postavite termometar za frižider na srednju policu i ostavite ga nekoliko sati, najbolje preko noći. Zatim proverite i ostale delove, uključujući vrata, kako biste utvrdili gde je hladnije, a gde toplije.

Za zamrzivač koristite termometar namenjen merenju temperatura ispod nule.

Kod modela sa klasičnim regulatorom, brojevi od 1 do 5 ili od 1 do 7 najčešće označavaju jačinu hlađenja, a ne temperaturu u stepenima. Zato leti ne okrećite regulator automatski na maksimum – najpre termometrom proverite stvarnu temperaturu, pa po potrebi prilagodite podešavanje.

Šta ako frižider ne hladi kako treba?

Ako je u frižideru previše toplo, proverite da li vrata dobro dihtuju, jesu li otvori za cirkulaciju vazduha prohodni i ima li naslaga leda. Važno je i da uređaj ne stoji preblizu šporetu, radijatoru ili drugom izvoru toplote.

Ako se hrana ledi, pomerite je od zadnjeg zida i otvora za dovod hladnog vazduha. Nakon svake promene podešavanja sačekajte da se temperatura stabilizuje, pa je ponovo izmerite.

Ne pretrpavajte police, jer hladan vazduh mora slobodno da cirkuliše. Kuvanu hranu rasporedite u manje, pliće posude kako bi se brže ohladila i ne ostavljajte je na sobnoj temperaturi preko noći.

Odgovarajuća temperatura pomaže da namirnice sačuvaju kvalitet, ali ne produžava automatski njihov rok trajanja. Zato povremeno proverite temperaturu termometrom, umesto da se oslanjate samo na podatak sa displeja.