Ana je podelila recept za zdrave pohovane šnicle koje se jedu bez griže savesti

Takav obrok ne traži nikakvo odricanje, nego samo malo drugačiji način pripreme, pa na tanjiru ostaje sve ono zbog čega pohovano meso uopšte volimo. Fitnes instruktorka Ana Večerić osmislila je recept koji daje savršen rezultat u nekoliko brzih poteza. Kratko marinirani ćureći file ostaje izuzetno sočan, dok kurkuma, so i biber u smesi daju korici toplu boju i izražen ukus.

Pohovane šnicle iz rerne

Rezultat ove pripreme jeste ručak koji izgleda i zvuči kao klasičan pohovani odrezak, sa hrskavom zlatnom koricom i sočnim mesom unutra. Meso se najpre kratko marinira, potom uvalja u bogatu smesu i prebaci na masni papir za pečenje, dok sve ostalo prepuštate rerni.

Izbalansirana hrana spremna na ovaj način pruža pun užitak bez viška kalorija, dok kvalitetni recepti omogućavaju da uvek uživate u omiljenim ukusima. Ceo proces pripreme u pećnici štedi vreme i osigurava da svaki komad mesa bude jednako pečen i rumen.

Sastojci i tajna sočne marinade

Za pripremu ovog zdravog obroka za 1 ili 2 osobe potrebno vam je 250 grama ćurećeg filea, pola šolje mlevenog susama, 80 grama ribanog parmezana, kao i mozzarella, so, biber, kurkuma i maslinovo ulje.

Takođe, možete dodati i druge začine po želji za mariniranje, dok se kao sveža salata uz gotovo meso odlično slaže matovilac.

Kada se bira kvalitetno meso, pravilno mariniranje predstavlja ključni korak jer zadržava sve sokove unutar vlakana. Za celokupno zdravlje organizma izuzetno je važno smanjiti unos sagorelih masnoća iz dubokog ulja, a ova kombinacija susama i parmezana stvara hrskavu zaštitnu koricu koja čuva sočnost.

Korak po korak do savršenog obroka

Najpre u činiju stavite ćureći file koji ćete marinirati, dodajte himalajsku so sa jedne i druge strane, prelijte sa malo maslinovog ulja i ostavite kratko sa strane da odstoji. Na tanjir stavite mleveni susam, pa u njega dodajte ribani parmezan, mozzarellu, kurkumu, so, biber i maslinovo ulje, pa sve dobro pomešajte dok se smesa ne sjedini.

Ćureći file potom čvrsto utisnite u smesu dok se ne uhvati ravnomerno sa svih strana, pa ga prebacite na masni papir za pečenje. Ubacite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite 20 do 25 minuta. Nakon nekog vremena okrenite meso kako bi se ravnomerno ispeklo sa obe strane. Kada su šnicle gotove, poslužite ih uz svež matovilac i uživajte u jelu.