Ljudi jedu kivi kao da je jabuka, a stručnjaci upozoravaju na skrivenu opasnost

Iako je opštepoznato koliko je sveže voće važno za imunitet i organizam, pravilna ishrana i način pripreme namirnica igraju presudnu ulogu kada želimo da očuvamo zdravlje i izbegnemo nepotrebne toksine.

Tako trend koji hara društvenim mrežama gde se savetuje da se kivi jede sa korom viralno širi. Ljudi se oduševljavaju ovim načinom konzumiranja kivija, a kažu i da je ukus dobar, međutim stručnjaci smatraju da to možda i nije dobra ideja.

Posebna pravila za pesticide

Postoje strogi propisi koji određuju koliko ostataka pesticida sme da se nađe na voću i povrću pre nego što dospe na rafove. Ovi standardi uzimaju u obzir, između ostalog, način na koji uobičajeno jedemo određenu hranu, objašnjavaju u Vudingsentrumu. Za jabuke i krastavce podrazumeva se da ih većina ljudi jede zajedno sa korom, pa su i granične vrednosti prilagođene toj navici.

Kod kivija je, međutim, pretpostavka potpuno suprotna, jer se polazi od toga da se njegova kora uvek ljušti pre jela. To u praksi znači da nije precizno utvrđeno koliko ostataka pesticida zapravo može ostati na samoj kori kivija. Potpuno isto pravilo i pretpostavka važe i za kore banana ili bundeva, koje retko ko konzumira u svežem stanju.

Šta kažu stručnjaci i preporuke

Ukoliko ste do sada redovno jeli kivi sa korom, nema nikakvog razloga za paniku, smiruju iz Vudingsentruma. To što jedete celu voćku ne znači automatski da ste naneli štetu organizmu ili uneli opasne materije.

Ipak, ako želite da budete potpuno sigurni i eliminišete bilo kakav rizik od unosa pesticida, stručnjaci savetuju da kivi uvek oljuštite pre jela.

Druga dobra opcija za sve one koji ipak vole da jedu ceo plod jeste biranje organski uzgajanog kivija. U organskoj poljoprivredi koristi se znatno manje pesticida, pa je i opasnost od zadržavanja hemijskih sredstava na samoj površini ploda svedena na minimum.