Gurmani su poludeli za musakom koja je u MasterChef Srbija odnela pobedu

Sudije u emisiji MasterChef Srbija proglasile su za pobedničko jelo musaku pripremljenu od krompira, mešavine junećeg i svinjskog mesa i bešamel sosa. Recept je sledeći:

Potrebno vam je:

• 5 većih krompira
• mleveno svinjsko meso
• luk
• šargarepa
• celer štap
• 100 g putera
• 50 g brašna
• 250 ml mleka
• so, biber
• malo bejbi spanaća i oraha.

Priprema: krompir oguliti i isjeći na mandolini na jako tanke kriške. Potopiti u hladnoj vodi da se ispere višak skroba. Za to vreme prodinstati pola glavice manjeg luka, šargarepu i celer, dodati u to meso i začine, piše Prva rs. U manji kalup ređati sloj krompira pa dodati kašiku mesa i ponavljati dok se ne popuni čitav kalup. Prekriti aluminijumskom folijom i peći 40 minuta na 180 stepeni.

Bešamel sol se ovako priprema: puter dodati u šerpicu zajedno sa brašnom i zagrejati. Dodavati postepeno mleko dok se ne dobije željena gustina. Posle 10 minuta pečenja izvaditi i preliti bešamelom i zapeći dok ne dobije zlatnu boju. Izvaditi jelo iz kalupa i servirati, uz bejbi spanać sa orasima.

Kako je ovu pobedničku musaku pripremio takmičar Ognjen Živanović, jelo je dobilo naziv Ogasaka.