Recept za susam štanglice bez pečenja, nove zvezde slavske trpeze

Spoj mekanog tost hleba, bogatog kremastog fila, šunke i kačkavalja osvaja na prvi zalogaj, dok im pečeni susam daje posebnu hrskavost i svečani izgled.

Za pripremu ovog slasnog predjela potrebno vam je svega 35 minuta, a od navedene količine dobija se oko 25 porcija.

Recept za susam štanglice

Potrebni sastojci:

• 1 pakovanje tost hleba bez korice
• 300 g krem sira
• 200 g majoneza
• 200 g kisele pavlake
• 300 g šunke
• 300 g kačkavalja
• 100 g kiselih krastavčića
• 150 g susama

Preiprema u četiri jednostavna koraka:

U dubljoj posudi dobro pomešajte krem sir, majonez i kiselu pavlaku. Kisele krastavčiće sitno iseckajte, temeljno ih ocedite od viška tečnosti, pa ih umešajte u pripremljenu smesu.

Na odgovarajuću tacnu ili u pravougaoni kalup poređajte prvi red tost hleba. Premažite ga tankim slojem fila, pa preko složite šunku i nekoliko tankih listova kačkavalja. Postupak ponavljajte – hleb, fil, šunka i kačkavalj – sve dok ne potrošite sastojke, a slaganje završite slojem tost hleba.

Preostalim filom premažite celu površinu i bočne stranice složene slane torte. Pokrijte je folijom i odložite u frižider na najmanje četiri sata, a najbolje preko noći kako bi se svi slojevi dobro povezali.

Susam kratko propržite u suvom tiganju uz stalno mešanje dok ne zamiriše, pa ga ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađenu slanu tortu oštrim nožem isecite na jednake štanglice. Svaku štanglicu pažljivo uvaljajte bočnim stranama u ohlađeni susam i ređajte na poslužavnik.

Trik iskusnih domaćica za savršeno uredne štanglice

Ako želite da vaše štanglice izgledaju besprekorno na slavskom ovalu, slojeve slažite u pravougaoni kalup i blago ih pritisnite tokom ređanja. Najvažniji korak jeste da predjelo provede dovoljno vremena u frižideru pre sečenja kako bi nož klizio bez kvarenja oblika. Takođe, zapamtite da susam mora biti potpuno hladan pre uvaljivanja kako bi ostao suv i hrskav.

(Stvar ukusa)